Néro d'Avola

14,50 €
TTC

Le Néro d'Avola est un vin rouge de Sicile, qui se marie parfaitement avec la cuisine italienne et les pizzas.

Bouteille 75cl

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Le Nero d'Avola est un cépage rouge emblématique de la Sicile (Italie), considéré comme l'un des plus prestigieux de l'île. C'est un vin solaire, intense, qui exprime toute la richesse et la générosité du terroir sicilien.

  • Origine : Sicile, notamment autour de la ville d'Avola (sud-est de l'île), d'où il tire son nom.

  • Couleur : rouge profond, souvent avec des reflets violacés quand il est jeune.

  • Nez : très expressif, avec des arômes intenses de cerise noire, prune mûre, mûre, parfois enrichis de notes épicées (poivre, réglisse) et balsamiques.

  • Bouche :

    • Ronde, généreuse, avec une belle structure tannique.

    • Les tanins peuvent être assez puissants mais souvent bien fondus.

    • L’acidité est équilibrée, ce qui donne au vin une belle fraîcheur, malgré la chaleur du climat sicilien.

  • Teneur en alcool : souvent assez élevée (13,5 % à 14,5 %), mais bien intégrée.

Accords mets-vins :

  • Parfait avec des viandes grillées, des pâtes aux sauces riches, des fromages affinés, ou des plats méditerranéens en général et bien sûr, les pizzas !

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